Atlas odżywczy

Rozmiary dietetycznego zamieszania są zatrważające. Szukając informacji o jakimkolwiek produkcie, możesz mieć pewność, że 50-90% informacji na jakie trafisz będzie fałszywa. Dotyczy to zarówno portali o zdrowiu, prasy czy nawet programów telewizyjnych. Zamieszanie to wywołuje w nas niepewność i strach. Nie wiemy którym informacjom ufać, boimy się, że źle się odżywiamy i nabawimy się przez to niedoborów składników odżywczych. Każdego miesiąca setki tysięcy osób szuka informacji w Google na temat źródeł składników. Wpis na moim blogu (salaterka.pl) dotyczący najlepszych źródeł żelaza przeczytało do tej pory ponad 450 tys. osób. Każdego dnia dostaję pytania dotyczące któregoś ze składników odżywczych. Nasz strach wykorzystują media podając wciąż nowe informacje oraz koncerny farmaceutyczne, które oferują coraz większą ilość suplementów. Tymczasem z większością składników odżywczych możemy doskonale sobie poradzić za pomocą diety. Tylko jak? Właśnie na to pytanie odpowiada Atlas odżywczy. Jest to narzędzie, które stworzyłem mając kiedyś podobne pytania i dylematy.

Jeśli jesteś na tej stronie, to zapewne podobnie jak i ja cenisz swoje zdrowie i chcesz wiedzieć, co naprawdę jesz i czy zapewni Ci to wszystko, czego potrzebujesz. Był taki moment w moim życiu, kiedy szukając wiedzy na temat zdrowego odżywiania wpadłem na ścianę zamieszania dietetycznego, która wprowadziła bardzo dużo frustracji i niepokoju w moim życiu. Jednym z ciekawszych momentów na początku mojej drogi była sytuacja, gdy przestałem pić mleko. Mimo, że wiele autorytetów przekonywało, że nie potrzebuję wapnia z mleka i bez problemu mogę znaleźć go w innych produktach, notorycznie śniło mi się ze strachu, że wypadają mi zęby.

Mnóstwo sprzecznych informacji i strach, jaki we mnie budziły niektóre z nich, zmotywowały mnie do podjęcia moich własnych analiz. Przeprowadziłem bardzo szczegółową analizę, w której pod lupę wziąłem 40 najważniejszych składników odżywczych w 460 produktach, bazując na danych USDA (Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych). W sumie dało to ponad 18 tysięcy danych liczbowych. Dane te zestawione z wytycznymi najważniejszych instytucji naukowych pozwoliły na stworzenie narzędzi, dzięki którym zyskałem spokój. Pierwsze z nich to Dieta odżywcza, która jest podsumowaniem moich poszukiwań, następne to Jadłospisy odżywcze, czyli praktyczne zastosowanie pierwszej książki. Tym razem poszedłem o krok dalej – przekazuję w Twoje ręce Atlas odżywczy, 2474 strony graficznie opracowanych danych. I tak jak Dieta i Jadłospisy dały mi dużo luzu w temacie diety, tak z Atlasem pod ręką czuję się niczym ocean spokojny. Jest to pozycja, dzięki której zyskasz rzetelną dawkę wiedzy i spokój, że dostarczasz sobie wszystko, czego potrzebujesz.

• Zyskasz szczegółową wiedzę na temat składu odżywczego 350 najpopularniejszych produktów. Warzyw, owoców, roślin strączkowych, grzybów, zbóż, nasion, orzechów, przypraw, olejów, słodzików, a także produktów odzwierzęcych – mięs, nabiału, jaj, ryb, owoców morza i podrobów. Wiedzę tę otrzymasz w przystępnej, przejrzystej i graficznej formie.
• Dowiesz się jaka jest gęstość odżywcza każdego z produktów, kaloryczność, indeks glikemiczny oraz wartość ORAC (siły przeciwutleniającej), a w przypadku produktów sezonowych dostaniesz informację o miesiącach, kiedy jest na nie sezon. Jeśli teraz nie rozumiesz jeszcze tych terminów, nic przejmuj się – wszystkie masz opisane i wyjaśnione w atlasie.
• Poznasz listę 70 najważniejszych, najbardziej odżywczych produktów – budując na nich swoją dietę będziesz mieć pewność, że Twoja dieta będzie w pełni odżywcza i dostarczysz sobie wszystkiego, czego potrzebujesz

• Dowiesz się ile każdego z 33 składników dostarcza Ci dany produkt oraz ile gramów danego produktu zjeść, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na każdy ze składników. Przykładowo dowiesz się, że ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C i jednocześnie dostaniesz informację ile gramów ziemniaków musisz zjeść, aby spełnić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C – tj. 1014 g.
• Dowiesz się jak różnią się składem produkty gotowane oraz mrożone, krótko mówiąc ile tracisz przetwarzając lub przechowując produkty

• Otrzymasz obszerne rankingi – najlepsze źródła każdego z 34 składników odżywczych – 96 najlepszych produktów w każdym zestawieniu

• Dowiesz się na jakich produktach najlepiej budować swoją dietę oraz zobaczysz ile składników odżywczych dostarczą Ci wybrane ilości produktów, np. 1 kilogram warzyw

• dla każdego, kto ma dość zamieszania dietetycznego w mediach i chce mieć rzetelną dawkę wiedzy pod ręką
• dla osób, którym zależy na zdrowiu i które od odżywiania oczekują prawdziwego odżywienia
• dla każdego, kto kiedykolwiek martwił się, czy dostarcza sobie wystarczającą ilość któregokolwiek z niezbędnych składników odżywczych
• dla osób, które chcą pogłębić wiedzę z Diety Odżywczej
• dla wszystkich, którzy lubią wiedzieć – co jedzą, co odżywia ich ciało, a co jest zbędnym dodatkiem
• dla osób na diecie roślinnej (lub rozważających opcję wege), które chcą uspokoić siebie i/lub swoje otoczenie, że dostarczają sobie wszystkich niezbędnych składników odżywczych
• dla każdego, kto chce pogłębić swoją świadomość żywieniową
• dla osób zajmujących się odżywianiem oraz zdrowiem profesjonalnie – m.in. dietetyków oraz lekarzy

Atlas odżywczy to 3 e-booki wiedzy, w sumie 2474 stron graficznego podsumowania analizy 18000 danych. Ze względu na ogrom danych Atlas dostępny jest jedynie w formie elektronicznej, dzięki czemu szybko wyszukasz tego, czego potrzebujesz. Całość dostaniesz w 3 e-bookach.

E-book 1 – szczegółowy skład produktów – 1645 stron:
✓  szczegółowy skład każdego z 350 opisywanych produktów
✓  szczegółowy opis różnic między produktami surowymi, gotowanymi, suszonymi oraz mrożonymi

E-book 2 – ranking najlepszych źródeł – 640 stron:
✓  rankingi najlepszych źródeł 34 składników odżywczych
✓  każdy ranking zawiera 96 najlepszych źródeł

E-book 3 – 70 najważniejszych produktów – 180 stron:
✓  Lista i opis 70 najważniejszych produktów, z których najlepiej budować dietę
✓  Zalecane porcje produktów oraz szczegółowe ilości składników odżywczych jakie dostarczą
✓  Pomysły na spożywanie dużej ilości najważniejszych produktów

Ze względu na to, że bardzo dużą część książki stanowią grafiki, korzystanie z niej w formatach epub i mobi byłoby dość męczące. Zastosowałem więc rozwiązanie bardzo unikalne. Książka ta została specjalnie przeprojektowana pod każdy typ nośnika. Tak by korzystanie z niej było równie wygodne na komputerze, tablecie, telefonie lub czytniku.

Jest on w specjalnie przeprojektowanym formacie pdf, który gwarantuje bardzo przyjemną lekturę na każdym nośniku. Otrzymasz go w kilku formatach pdf:
✓ na komputer
✓ na tablet oraz czytnik e-booków
✓ na smartfona

.